吴绫实验小学9月食堂工作会议

为进一步规范校园食堂食品安全管理，筑牢新学期食品安全防线，优化师生就餐服务质量，9月，我校组织召开了月度食堂工作专项会议，食堂全体工作人员参加本次会议。

会议首先复盘了开学以来食堂食材采购、菜品供应、环境卫生、餐具消杀及学生就餐反馈等各项工作，肯定了前期食堂规范化运营的扎实成效，同时针对新学期师生就餐需求、菜品适口性、操作细节等方面存在的不足，提出针对性整改要求。

会议重点强调，食品安全是校园后勤工作的重中之重。全体食堂工作人员必须严格遵守食品操作规范，严把食材进货查验、清洗加工、烹饪留样、环境卫生、餐具消毒五大关口，杜绝食品安全隐患。同时，结合学生生长发育需求，持续优化每日食谱，兼顾营养均衡与菜品口感，丰富餐食种类，贴合学生饮食习惯。此外，要求工作人员强化服务意识，规范仪容仪表，保持食堂整洁有序的就餐环境，全力提升师生就餐体验。

此次月度工作会议，进一步细化了食堂工作标准，压实了岗位职责。下一步，我校食堂将常态化落实食品安全管理制度，精细化做好餐饮服务，不断提升校园膳食保障水平，为全体师生的身体健康和校园平稳有序运行保驾护航。